コーヒーストア TAKAMURA COFFEE ROASTERSの口コミについて
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TAKAMURA COFFEE ROASTERSの口コミ
『あぁ…、食後に、美味しいコーヒーが飲みたいなぁ。』
そんな素朴な思いから、コーヒーに興味を持ち、勉強をしてみると、
コーヒーとワインに、驚くほど共通項があることに気がつきました。
そして、ある本の中にあった…
『ワインを選ぶように、コーヒーを選ぼう。』
という一文があり、
『ワインで培った経験を生かし、ワインを選ぶ感覚で、コーヒーを焙煎したら、今までにないコーヒーを造られるのではないか？』
と思ったことが、自家焙煎を始めるきっかけでした。
ワインのネゴシアンが、美味しいブドウを探し求めるように、
素晴らしい生豆生産者を探し、その豆を使って自分達が、美味しいと思えるコーヒーを造りたい。
ワイン・ショップである私達が、
『楽しい食事の余韻が、更に、増すような、そんな美味しいコーヒーが飲みたいね。』
という、シンプルで、でも、とても大切な思いを込めてはじめました。
コーヒーストア TAKAMURA COFFEE ROASTERSの口コミについてのインフォメーション
Takamura Coffee Roastersは、コーヒーの中でも特に品質の高い＜スペシャルティコーヒー＞を焙煎します。
＜スペシャルティコーヒー＞は、日本スペシャルティコーヒー協会によると、このように定義されています。「消費者（コーヒーを飲む人）の手に持つカップの中のコーヒーの液体の風味が素晴らしい美味しさであり、消費者が美味しいと評価して満足するコーヒーであること。（中略）カップの中の風味が素晴らしい美味しさであるためには、コーヒーの豆（種子）からカップまでの全ての段階に於いて一貫した体制・工程で品質管理が徹底している事が必須である。（From Seed to Cup）」
私達は、焙煎によって＜スペシャルティコーヒー＞の素晴らしい風味を引き出し、まず美味しいと感じていただくこと、そして、その美味しさが、テロワール（地域特性）に由来するものであることを目指します。
コーヒーストア TAKAMURA COFFEE ROASTERSの口コミは・・・
コーヒーストア TAKAMURA COFFEE ROASTERSの口コミについて詳しい情報をお求めであれば、このページからも、詳しく確認いただけます
大学時代の友人にちょっと茶ぁでもしばけへん？と聞いたらこちらに連れてきていただいた。
店内はワインと輸入雑貨の店という感じ。
ボタンを押すとワインが出てくる円柱形のディスペンサーみたいなのが設置されていて、コインか何かを入れればいろいろなワインを楽しむことができるのだろう。
日本酒はWAKAZEだけ置いてあった。
2階がカフェスペースになっているらしいので、1階でコーヒーを購入。小腹が空いていたのでドーナツも。
階段をあがる途中でお店の全景が見えたのだけれど、奥にある冷蔵庫に入っているワインの数がものすごい。
ワインは全然詳しくないが、壮観だ。
2階もまたステキな空間になっている。吹き抜けで開放感がある。天井も高いのがいい。
ソファ席に座らせてもらってコーヒーを楽しむ。
この規模はなかなかできないだろうけど、わくわくする空間作りがすごいなと思う。
友人との昔話に花が咲いた。ステキな時間を過ごさせてもらいました。
とにかく、暑いっっ
まずはコーヒー飲んでゆっくりしょー
、・アイスコーヒー(short)￥350
豆も色んな種類を揃えてあって、大型の焙煎するマシーーンもあってコーヒー好きにはたまらん場所やろなー
窓際の爽やかな席でゆっくりコーヒータイム
酸味があり奥深い余韻を感じる美味しいアイスコーヒーはそこいらで飲むのとは異なってめっさ美味しい
ワインショップと併設しているカフェで、店構え、店内、美味しさ全て最高で、非常におすすめできるカフェです
1階にワインショップとコーヒー店があり、1階の一部と2階に加えて、テラスでも飲める席数の多さ。
どこも清潔感に溢れており、会話に作業に捗る店作りはすごく勉強になります。
コーヒー自体は注文後ドリップして頂けるのもあり、普通に美味しい。どちらかと言うとコクのある濃い豆ではないものの、優しく飲みやすいコーヒーですね！！
焙煎士もいらっしゃるようですし、こだわりを感じますね！